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极彩网址-这样做出来的蜜汁叉烧肉,好吃又简略!

admin 2019-05-11 210人围观 ,发现0个评论

蜜汁叉烧肉

蜜汁叉烧肉,是我家极彩网址-这样做出来的蜜汁叉烧肉,好吃又简略!小肉祖先常常要翻的牌子每次买上极彩网址-这样做出来的蜜汁叉烧肉,好吃又简略!一斤左右的梅花肉(肩胛肉),腌渍入味后烤熟,切片或配上一碗白米饭或煮熟极彩网址-这样做出来的蜜汁叉烧肉,好吃又简略!细面,上面码上数片,都是真真的好滋味。

烤叉烧肉最好要选用梅花肉,因为此肉横切面瘦肉占90%,其间稀有条细细的肥肉丝犬牙交错,烤制的时分丝丝肥肉里边的油脂能够润泽瘦肉,制品吃的时分才干香嫩,且不柴也不腻极彩网址-这样做出来的蜜汁叉烧肉,好吃又简略!。

用料

  • 梅花肉(肩胛肉)快乐生产线歪歌500克
  • 叉烧酱 60克
  • 黄酒 5克
  • 蚝油 10克
  • 蜂蜜 适量
  • 葱段、姜片少量

蜜汁叉烧肉的做法:

1、梅花肉洗净沥干后用极彩网址-这样做出来的蜜汁叉烧肉,好吃又简略!厨房纸巾擦干水分,切成约2厘米厚的大片备用。

2、腌制。

叉烧酱、黄酒和蚝油混合均匀后,参加葱段、姜片,放入梅花肉,用手多按摩一瞬间,然后用牙签在肉上面扎一遍(能够更好的入味)。

把腌制的肉密封后入冰箱冷藏保存24小时~48小时(时刻越久越入味)。期间要取出再按摩几回。

3、煎。

腌好的肉用平底锅煎一下,中小火,无需放油。煎至水分分出且耗干,双面肉块的外表都微焦黄即可。

4、取腌肉的料汁少量拌入适量的蜂蜜,混合均匀,把肉的外表刷一遍。

5、烤箱预热至180度,中层,上下火,肉块平放在烤架上,下面烤盘里提早垫好锡纸(接烤肉时滴下的汁水和油),烤15分钟,翻面,刷混合酱汁后再烤5分钟。

6、烤到肉块中的丝丝肥肉滴油,就好了。

取出,晾一瞬间,切片即可。

小贴士

最终刷肉的料汁要调的稠些,这样上色才美丽。

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